Apa Itu Palm Sugar

Siapa yang belum kenal dengan bahan-bahan penghasil minyak terkenal seperti minyak kelapa sawit atau crude palm oil? Bahan tersebut memang sangat populer dan digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman.

Crude Palm Oil

Crude Palm Oil atau CPO adalah minyak nabati yang dihasilkan dari buah kelapa sawit. Meskipun namanya mengandung kata ‘crude’ atau mentah, CPO telah melalui beberapa proses pengolahan sebelum digunakan pada produk makanan atau minuman. Pengolahan tersebut antara lain meliputi proses pemolesan, pemurnian, dan penyaringan. CPO juga terjamin kualitasnya melalui proses quality control yang ketat oleh produsennya.

RBD Palm Olein

Sedangkan RBD Palm Olein adalah jenis minyak kelapa sawit yang telah mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Singkatan RBD sendiri adalah Refining, Bleaching, dan Deodorizing, yang artinya proses pemolesan, pemutihan, dan penghilangan bau. RBD Palm Olein biasanya digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan margarin, minyak goreng, dan produk-produk makanan lain.

Gula Kelapa

Selain CPO dan RBD Palm Olein, masih ada bahan penghasil gula yang juga berasal dari kelapa, yaitu gula kelapa atau palm sugar. Gula kelapa disebut-sebut lebih sehat daripada gula aren, gula pasir, atau gula lainnya karena lebih rendah kadar fruktosa dan sukrosa-nya. Selain itu, gula kelapa memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan, seperti serat, zat besi, dan kalsium.

Jenis-Jenis Gula Kelapa

Terlepas dari manfaat dan keuntungannya, berbagai jenis gula kelapa juga perlu dikenal. Ada tiga jenis gula kelapa yang umum digunakan, yaitu gula kelapa bubuk, gula kelapa blok, dan gula kelapa sirup. Ketiganya memiliki tampilan dan bahan yang berbeda, sehingga dapat diaplikasikan pada makanan atau minuman sesuai dengan kebutuhan.

Sejarah Palm Oil dan Gula Kelapa

Palm Oil sudah dikenal sejak zaman dahulu kala di Afrika Barat dan Amerika Selatan. Pada awalnya, Palm Oil digunakan sebagai obat-obatan, bahan makanan, dan pengisi untuk lilin. Sementara itu, Gula Kelapa telah digunakan sejak lebih dari 2.500 tahun yang lalu di Asia Tenggara, khususnya Indonesia, bersamaan dengan penggunaan kelapa sebagai bahan makanan dan minuman.

Tips Memilih Palm Oil dan Gula Kelapa

Agar produk-produk yang Anda gunakan mengandung CPO atau gula kelapa yang berkualitas, maka Anda harus memilih dengan cermat. Pastikan produk yang Anda beli memiliki sertifikat halal dan terjamin kualitasnya oleh lembaga yang terpercaya.

Keuntungan Menggunakan Palm Oil dan Gula Kelapa

Memilih CPO dan gula kelapa sebagai bahan baku dalam produk makanan dan minuman memiliki beberapa keuntungan. Salah satunya adalah tingkat kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan bahan-bahan penghasil minyak lainnya. Selain itu, CPO dan gula kelapa memiliki kandungan gizi yang baik, seperti serat, vitamin, dan mineral.

Manfaat Palm Oil dan Gula Kelapa

Menggunakan CPO dan gula kelapa sebagai bahan-bahan dalam produk makanan dan minuman juga memiliki manfaat bagi tubuh. Selain membantu meningkatkan kesehatan jantung, CPO juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menurunkan risiko terkena penyakit kanker. Sementara itu, gula kelapa membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Rekomendasi Produk

Berikut adalah beberapa produk yang menggunakan CPO dan gula kelapa sebagai bahan baku, dan telah terjamin kualitasnya:

• Minyak Goreng Filma
• Gula Kelapa Buba
• Biskuit Wafer Richeese Kulit Keju Creamy
• Custard Powder Dua Kelinci

Dengan menggunakan CPO dan gula kelapa sebagai bahan jika memungkinkan, kamu dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuhmu, sambil tetap menikmati makanan dan minuman favoritmu. Pastikan selalu memilih produk yang terjamin kualitas dan halal, agar kamu dapat merasakan manfaatnya dengan aman dan nyaman.