Sebagai kedai durian, Duren Duren hanya menggunakan dan menyediakan durian kualitas terbaik. Hingga saat ini Maria hanya mempercayakan durian montong Thailand sebagai bahan baku utama berbagai menu olahannya. “Kita tidak ingin mengecewakan customer jadi hanya durian kualitas terbaiklah yang kita sajikan. Durian-durian di sini kita impor langsung dari Thailand,”
Lebih dari itu, durian montong yang dipili Maria adalah kualitas nomor satu, yang dikenal dengan nama durian panda. Kelebihan durian ini dibanding durian-durian lain termasuk durian lokal adalah, daging buahnya yang tebal dan ukuran bijinya yang sangat kecil.
Ketika sudah terbelah pun, aroma dan rasa durian tidak akan berkurang apalagi berubah. Dan yang terpenting adalah durian montong ini tidak mengenal musiman, setiap hari ada.
Namun demikian Maria tidak menutup kemungkinan pada penggunaan durian lokal sebagai bahan baku menu di kedainya. Asalkan saja kualitas durian lokal terjamin dan tidak mengurangi kelezatan menu Duren Duren.
Maria mengaku sejak awal pembukaannya, Duren Duren mendapat sambutan yang positif dari masyarakat. Bahkan saat ini dirinya sudah mendapat tawaran untuk membuka Duren Duren di Bali, Semarang, Tegal, dan beberapa kota lainnya.
Hingga saat ini Duren Duren baru buka di dua kota, yaitu Solo dan Jogja. Dan di Jogja, Duren Duren terletak di Jl Solo Kilometer 6 sebelah timur Amplas. (Rachmadhani Fitriastuti)
| berbagi di Facebook : Share |
|
| berbagi di Twitter : Tweet |
berbagi di Google + : |







